Многие спортсмены определяют качество витаминов по весьма щекотливому критерию: ярко-желтому цвету урины. Однако данный симптом напрямую связан исключительно с потреблением большого количества витамина В2.
Витамин В2 чаще всего указан в составе как рибофлавин. Рибофлавин вовлечен в метаболизм витамина В3, В6, В9, особенно в образование коферментной формы витамина В6 - пиридоксаль-5'-фосфата.
Дефицит витамина В2 крайне редкое явление, так как обычно сопровождается дефицитом и других водорастворимых (не запасаемых) витаминов. Именно поэтому рибофлавин неотъемлемый компонент большинства В-витаминных комплексов.
Дневную норму витамина В2 сложно получишь из продуктов питания, так, например, до 50% рибофлавина содержащегося в молоке может быть уничтожено под воздействием яркого солнечного света.
Витамин В2 чаще всего встречается в форме рибофлавина и рибофлавин 5'-монофосфата.
Рибофлавин считается нетоксичным даже в очень высоких дозах, потому для него не установлена предельная суточная норма.
Согласно рекомендациям Института Линуса Полинга суточная норма рибофлавина должна быть не менее 1.7 мг в сутки. Следует отметить, что люди, активно занимающиеся спортом или вовлечённые в силовые нагрузки, нуждаются в немного более высоких суточных дозах.
Витамин В2: самый "яркий" витамин
Витамин В2: самый "яркий" витамин
09 Sep 2015
